Mikulov patří k tradičním vinařským centrům Jižní Moravy. V současné době obhospodařujeme viniční tratě Pod Svatým kopečkem, v rozloze 82 ha. Rozpínají se na úpatí přírodní rezervace Svatý kopeček pod mikulovskou dominantou – bílými vápencovými skalami a Kalvárií, zakončenou poutním kostelem svatého Šebestiána.
Zeměpisná poloha a klima vápencových svahů Pálavy, které byly budovány především druhohorními vápenci, na mnoha místech překrytými vápnitými sprašemi z poslední doby ledové, ovlivňují nezaměnitelný charakter místních vín. Jsou charakterizována jako lahodná, svěží s minerální chutí.
Více o nás
